Советы по приготовлению вкусного плова

 

ferghana-pilaf-recipe-with-photosДля того чтобы приготовить вкусный плов нужно знать основные компоненты, которые в него входят и конечно же несколько секретов по его приготовлению. Как и рецепт риса с яйцом, рецепт хорошего и вкусного плова достаточно прост.

Советы вкусного плова.
• Когда готовите плов не стоит морковь натирать или измельчать мелко. В плов морковь идет только нарезанная длиной соломкой. При этом, чем она длиннее, тем вкуснее блюдо.
• При выборе посуды лучше всего остановить свой выбор на чугунном изделии. Это может быть кастрюля, сковорода либо казан. Не зависимо от того, что вы выбрали, вам понадобится крышка, которая плотно прилегает к чугунной емкости.
• Специи, лучше всего добавлять в середине приготовления блюда.
• Перемешивать ингредиенты, открывать крышку во время приготовления плова категорически запрещается.
• После того, как вы выключите огонь, плов должен настояться в тепле около часа. Так он станет насыщенным вкусами и ароматами всех входящих в него ингредиентов.

После того, как вы узнали основные советы по приготовлению плова, настало время узнать, как его правильно готовить.

Во-первых, в выбранную вами посуду налейте масло и раскалите его до максимального показателя. Тем временем нарежьте лук полукольцом. Добавьте в емкость и дождитесь появления золотого цвета.

Во-вторых, тем временем нарежьте крупным кубиком говядину и добавьте к луку.

В-третьих, добавьте к ингредиентам морковь и хорошо прожарьте все ингредиенты вместе.

В-четвертых, залейте компоненты блюда водой, так чтобы они были покрыты полностью. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне.

В-пятых, по истечении одного часа добавьте специи и попробуйте блюдо на вкус. Лишь после этого можно засыпать рис. Добавьте воду на 2 см, чтобы блюдо было покрыто полностью. Тушите, плов пока рис не впитает в себя всю воду.

В-шестых, сделайте на поверхности блюда лунки (около 6). В каждую лунку положите щепотку зиры. Добавьте немного воды. Оставьте, блюдо тушится еще 20 минут.

В-седьмых, готовое блюдо оставьте еще на час в теплом месте.



Видео по теме:

Как правильно приготовить плов? Рецепт самого вкусного плова. Посмотрите 10:35Как правильно приготовить плов? Рецепт самого вкусного плова. Посмотрите 10:35
посмотрите видео до 10:35 : там самое важное! Рецепт на 5-7 человек: 1. 1 кг хорошего правильного риса. 2. 1 кило...
Таджикский Плов. Кулинарное Шоу Таджикский Плов. Кулинарное Шоу "Изюминка".
Абдумалик Аюдахманов, почетный член национального таджикского общества готовит плов на празднике. Подпис...
Узбекский плов. Готовим дома.Узбекский плов. Готовим дома.
Приготовление Узбекского плова в домашних условиях. Видеорецепт. Манзура рассказывает о компонентах входя...
Как Приготовить Узбекский Плов  с Мясом в Мультиварке! Просто, Вкусно и НедорогоКак Приготовить Узбекский Плов с Мясом в Мультиварке! Просто, Вкусно и Недорого
Ингредиенты: Рис 2 ст. Лук репчатый 2 шт. больших Морковь 4 шт. средних Мясо 400 гр. Лаврушка Специи для Плова...
Принципы приготовления уткиПринципы приготовления утки
Принципы Лазерсона. Пошаговое описание: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-utki/
Узбекский плов рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / узбекская кухняУзбекский плов рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / узбекская кухня
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Узбекский плов: говядина 1...
Как приготовить узбекский пловКак приготовить узбекский плов
Рецепт узбекского плова с говяжьим мясом и чесноком и зирой - подробно и доступно. Можно добавить айву, при...
Узбекский пловУзбекский плов
Узбекская кухня. Как приготовить узбекский плов. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт:...
Рецепт нежного и пушистого риса по-персидски (по-ирански)Рецепт нежного и пушистого риса по-персидски (по-ирански)
В этом видео - рецепте, мы покажем как приготовить рис по-персидски. Нам понадобятся рис (басмати) , раститель...