Если в вашей медицинской карте «красуется» диагноз: «язвенная болезнь желудка», то вам необходимо полностью пересмотреть рацион своего питания. Питание при подобном диагнозе должно обязательно включать продукты, обеспечивающие восстановление слизистой желудка. Думаете, это нереально? Ошибаетесь!
Давайте для начала развеем несколько мифов, которые связанны с пояснением причин появления этого заболевания. Итак, длительное время считалось, что язву желудка вызывают: неправильное питание, злоупотребление алкоголем, частые стрессы и депрессии, пристрастие к кофе и сигаретам. Однако совсем недавно научным образом было доказано, что более чем на 90% возникновением этого заболевания мы обязаны бактерии Helicobacter Pylori.
Соответственно, лечение язвенной болезни не обойдется без применения антибиотиков. Однако немаловажную роль имеет и специальное питание. Широко известно, что антибиотики помимо «вредных» бактерий убивают и «хорошие», которые необходимы для крепкого иммунитета.
На бактерии, являющиеся главными виновниками язвенной болезни могут воздействовать и... продукты питания! Прежде всего, необходимо отметить, что в рационе людей, страдающих этим заболеванием, обязательно должны быть продукты, которые обладают бактерицидными свойствами. Идеальный пример таких продуктов – мёд. Его антибактериальные свойства известны очень давно. Не зря он активно используется в народной медицине. Так, мёд рекомендуют употреблять натощак после пробуждения и вечером перед сном для успокоения «пожара».
Помимо мёда в вашем рационе питания должны быть брокколи, капуста (брюссельская, цветная и листовая). Примечательно, что именно эти, вполне привычные овощи, содержат полезное вещество сульфорафан, эффективно уничтожающее бактерии Helicobacter Pylori. Научно доказано, что употребление 100-200 грамм этих овощей ежедневно практически на 80% снижает количество опасных бактерий, которые образовываются на слизистой желудка.
Не забудьте про ещё один обязательный компонент вашего питания – натуральный йогурт. Все дело в том, что полезные, биологически активные бактерии, содержащиеся в йогурте, имеют прекрасную способность – подавление действия вредных бактерий, вызывающих язву желудка. Помимо этого, они в короткий срок способны заживлять язвочки на слизистой желудка. Согласитесь, «живой» йогурт в ежедневном рационе – отличная профилактика возникновения язвенной болезни!
В свою очередь, некоторые продукты лучше всего вообще исключить из своего рациона при подозрениях на язву желудка. Среди этих продуктов, как бы это не показалось странно... молоко!
Хотя ещё несколько лет назад считалось, что стаканчик молока в считанные минуты снимает болевые ощущения во время обострения язвы желудка. Однако, это представление было научно необоснованным. При язве желудка необходимо отказаться от молока. Вся проблема в том, что молоко в разы увеличивает кислотность желудка (и уж никак не нейтрализует её, как считалось раньше).
В списке запрещенных продуктов питания при язвенной болезни также любая пряная и острая пища – она усиливает болевые ощущения, раздражая ткани язв, которые уже образовались на стеночках желудка. Однако если у вас нет никаких проблем с желудком, то напротив, острая пища приостанавливает возникновение опасных очагов. Это происходит благодаря тому, что некоторые острые специи (как вариант – чили) убивают опасные бактерии.
При язвенной болезни также лучше всего исключить кофе, алкоголь, соленые и жирные продукты.