Как известно, главный проявление гипертонии – повышенное кровяное давление. На сегодняшний день более 10% жителей планеты страдают данным заболеванием. Помимо медикаментозного лечения при гипертонии важно придерживаться основ правильного, сбалансированного питания.
Начнем с того, что в вашем рационе должно присутствовать много белков, которые лучше всего получать из нежирных сортов рыбы и мяса, молочных продуктов, яичного белка, овсяной и гречневой крупы. Благодаря уменьшению количества жиров, поступающих из продуктов животного происхождения, будет немного снижена общая калорийность дневного рациона. Также стоит отказаться от так называемых «легких» углеводов. Сократите употребление кондитерской выпечки, сахара, мёда, варенья.
Если при гипертонии присутствует ещё и избыточный вес, то следует существенно сократить количество манной крупы и риса. В то же самое время следует включить в рацион продукты, которые богаты клетчаткой и растительные масла. Чрезвычайно полезными являются морепродукты, ведь они сводят к минимуму риск развития атеросклероза.
Основополагающим принципом питания при гипертонии является ограничение употребления соли. В день разрешено не более 6 граммов поваренной соли (в периоды обострения – 2 грамма).
Гипертоникам лучше всего полностью исключить из своего рациона продукты, которые являются «возбудителем» сердечно-сосудистой и нервной системы. Это, в частности, мясные и рыбные бульоны, кофе и чай, алкоголь, острая пища, шоколад, грибные навары. Также рекомендуем ограничить количество продуктов, содержащих эфирные масла: лук, чеснок, редька, газированные напитки, гречка. В день необходимо выпивать полтора литра жидкости. Ежедневное питание должно состоять из пяти приемов пищи (от перекусов лучше отказаться).