Форель с овощной начинкой

Форель с овощной начинкойЗапечённая рыба всегда привлекала внимание не только гурманов. Готовим форель, фаршированную начинкой из овощей.

Берём рыбу, вынимаем внутренности, обязательно вырезаем жабры и тщательно промываем под прохладной водой.

Вдоль спинки форели делаем глубокий надрез и пытаемся аккуратно достать кусок хребта.

Далее приступает к приготовлению маринада. Для этого нам понадобится около 150 мл сухого вина, 50 мл оливкового масла, сок одного небольшого лимона и белый перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. В полученный маринад опускаем рыбу и оставляем всё часа на 3-4.

Пока маринуется рыбка, можно приготовить противень. Застилаем его пергаментной бумагой, смазываем тонким слоем оливкового масла (можно и подсолнечного).

Достаём форель из маринада, солим, кладём на пергамент брюшком вниз. Внутрь рыбы засовываем пару веточек укропа, и вставляем в спинку банку или стаканчик, который соответствует надрезу. Банку или стаканчик необходимо предварительно также обернуть пергаментной бумагой.

В разогретую до температуры 180 градусов духовку ставим противень с рыбой и готовим минут 25.

Время зря не теряем. С очищенных и вымытых помидоров срезаем и аккуратно вычищаем серединку.

Извлекаем из форели стакан, на его место ставим помидор и снова отправляем в духовой шкаф минут на 7.

В это время брусочками нарезаем морковь, сельдерей, сладкий перец, огурец.

Достаём из духовки рыбу, в помидор заливаем томатный соус, закладываем нарезанные овощи и снова отправляем в духовку ещё на 7 минут.

Приятного аппетита!



Видео по теме:

Рыба, фаршированная овощами, с картофелем, запеченная в духовке 🐟 (рецепт рыбы в пост)Рыба, фаршированная овощами, с картофелем, запеченная в духовке 🐟 (рецепт рыбы в пост)
Сегодня в нашем меню — рыба, фаршированная овощами, запеченная в духовке с картофелем. Это блюдо идеально...
Форель запеченная в духовке с овощамиФорель запеченная в духовке с овощами
Приготовление в домашних условиях речной форели целиком в духовке с овощами. Очень вкусное и полезное блюд...
Очень вкусная запеченная рыба в фольге!Очень вкусная запеченная рыба в фольге!
Очень вкусная запеченная рыба в фольге! Что нам для этого понадобится: рыба филе 300-400 гр картофель 700 гр ...
3 место: Молодые овощи с форелью – Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 68 от 20.05.183 место: Молодые овощи с форелью – Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 68 от 20.05.18
Больше полезного ниже! ↓ Подпишись на YouTube канал шоу Все буде смачно: https://goo.gl/27c8Cq БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://goo.gl...
РЫБА с ОВОЩАМИ,тушеная,очень вкуснаяРЫБА с ОВОЩАМИ,тушеная,очень вкусная
Рыба приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной,полезной и диетической. Приятного аппетита!...
Есть лаваш и рыба, тогда срочно готовьте это Чудо!Есть лаваш и рыба, тогда срочно готовьте это Чудо!
Рыба в лаваше, запеченная в духовке. Не оставит безразличным никого. Рыба получается нежная, прямо тает...
Рыба запеченная с рисом и овощами! очень вкусно!Рыба запеченная с рисом и овощами! очень вкусно!
Рыба запеченная с рисом и овощами! очень вкусно! рыба 1.5-2 кг рис 0,5 ст овощи замороженные 200 гр ( можно использ...