Почему популярны суши?

 

Мода на традиционные японские суши в течение последних лет позволяет многим ресторанам, пабам и кафе пополнять свои предложения полюбившимися и новыми рецептами суши, роллами и сашими. Современные японские поварские технологии прекрасно сосуществуют в одних меню с традиционными блюдами украинских, русских, тайских и аргентинских кухонь.

Кулинарные эксперты предлагают своим посетителям суши круглосуточно в Киеве. Некоторые начали лакомиться суши по русским обычаям - с беконами, с селедкой или салом. Как всегда, выбор велик!

Однако, интерес к суши пришел "через запад на восток", то есть с Европы и США, а не прямиком из Японии. Это понятно из названия "суши" вместо "суси", как в японской фонетике, которое претерпело легкую адаптацию на западных просторах. Модные тенденции велят успешно осваивать японские палочки и разбираться в изобилии восточных компонентов. Полюбившиеся суши уже перебрались в домашнюю кухню. Их хозяйки готовят во время досуга, стремясь побаловать себя и близких чем-то особенно нетривиальным вместо традиционных борщей или пельменей.

 

Следуя современным тенденциям здорового питания, многие отказываются от обильных обедов с подливами на отбивных, заменяя их легкими ужинами из умеренных порций с незначительными термическими обработками компонентов, но с традиционными салатиками.

Японские кулинары создали суши, как весьма низкокалорийную пищу, которую остальной мир воспринимает даже как диетическое питание. В пересчете средние порции суши из морской рыбы, риса и растительных компонентов: имбиря, водорослей и овощей, содержат по 3-4 грамма жиров, что составляет около 350 ккал.

От таких небольших порций есть определенная польза, ведь: морские виды рыбы, богатые содержанием полезных веществ, благотворно влияют на  мозговые процессы, улучшают функции сердечнососудистых и пищеварительных комплексов; рисовые составы улучшают пищеварительные процессы и обогащают организмы клетчаткой; соевые соусы тормозят ранние проявления старения, совершенствуют процессы микроциркуляции, способны укрепить кровеносные сосуды, благотворно влиять умственные способности.

Приправы из васаби обладают антикоагулянтными, антибактериальными и антисептическими свойствами, а имбирь дополняет кулинарную картину качествами сильного антиоксиданта. Суши являются естественными антидепрессантами и способствуют снижению веса.



Видео по теме:

10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О СУШИ10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О СУШИ
10 Интересных фактов о суши. Вы любите суши? Я люблю! Давайте сегодня именно о них и поговорим! За последние...
Какие Суши Едят Японцы. ХамазущиКакие Суши Едят Японцы. Хамазущи
Какие Суши Едят Японцы. Хамазущи Японские суши отличаются от привычных нам в России. Нет роллов Филадельфия...
Суши и роллыСуши и роллы
Видео для друзей и всех гурманов, которые любят готовить еду вкусно и красиво. Суши, роллы уже популярны...
Как правильно приготовить суши.Как правильно приготовить суши.
Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем...
Как приготовить суши - роллы Калифорния: видео-рецептКак приготовить суши - роллы Калифорния: видео-рецепт
Смотрите, как приготовить суши-роллы Калифорния в домашних условиях. Роллы Калифорния популярны во всем...
Как приготовить правильно японские суши, мастер класс от шеф повараКак приготовить правильно японские суши, мастер класс от шеф повара
В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Несмотря на это, освоить его азы не так-то...
Соус для Риса Суши РецептСоус для Риса Суши Рецепт
Соус для Риса Суши Рецепт ...
"Уму непостижимо". СУШИ
Японская кухня сильно отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продук...