В 2011 году весь мир наблюдал за королевской свадьбой Принца Уильяма и его возлюбленной Кейт Миддлтон. Чтобы выглядеть ошеломительно, Кейт некоторое время сидела на специальной диете. И это дало свои результаты – к свадьбе девушка зрительно постройнела. При росте 175 см она весит не более 60 кг. Как оказалось, Кейт питалась по системе питания, разработанной Пьером Дюканом. Хотя эта диета появилась ещё в прошлом десятилетии, она до сих пор пользуется завидной популярностью. А после того, как Миддлтон призналась, что сбросила лишние килограммы именно благодаря этой диете, вопрос на неё возрос в несколько раз. Так, например, во Франции книга Дюкана под названием «Я не умею худеть» стала настоящим бестселлером. Кстати, по продажам в США она вышла на лидирующие позиции.
Итак, теперь перейдем к детальному рассмотрению сути этой диеты. Её главный принцип – чередование белково-овощных и белковых дней. Процесс похудения разбит на следующие фазы, отличающиеся по продолжительности:
Фаза №1. «Атака». Длительность – от пяти до десяти дней (всё зависит исключительно от исходного веса). На данном этапе вес уходит быстрей всего.
Фаза №2. «Круиз». Длительность – несколько месяцев. На этом этапе вы должны вернуть свой оптимальный вес.
Фаза №3. «Закрепление». Длительность – один день за каждый потерянный в процессе диеты килограмм.
Фаза №4. «Стабилизация». Постепенный переход к привычному рациону. Продолжительность – хоть на всю дальнейшую жизнь.
Диета, с помощью которой привела себя в форму Кейт Миддлтон, пользуется популярностью во всем мире. К ней неоднократно прибегали Пенелопа Круз и Дженнифер Лопес. Может быть и вам стоит опробовать на себе эту диету?
На первом этапе – «Атака» питаться следует дробно. Предлагаем вам список разрешенных продуктов.
1. Обезжиренные молочные продукты (максимум – 2% жирности).
2. Курица, индейка (идеальный вариант – грудка без кожи), телятина, говядина (постные сорта, исключение – мясо возле ребер), печень (говяжья, куриная, телячья).
3. Рыба различных сортов (лучше всего – нежирные сорта рыбы), консервы – под запретом.
4. Мидии, креветки, ракообразные.
5. Куриные яйца (не более двух штук в день).
6. Для приготовления пищи можно использовать уксус, приправы, корнишоны, чеснок, лук, горчицу, томатную пасту, лимонный сок.
7. Разрешается использовать соль в небольших количествах.
8. Все продукты необходимо готовить без добавления масла. Лучше всего, чтобы пища была приготовлена на пару, гриле или запечена в духовке.
На время диеты вы должны полностью исключить бобовые, крупы,
баранину, свинину, гуся, утку, жирную говядину, все хлебобулочные изделия, сыры (жирность – более 5%), сладости, крахмалистые овощи, фрукты, копчёности (в том числе – рыбные и мясные консервы), алкоголь.
На втором этапе – «Круиз», к вышеперечисленным продуктам можно добавить: огурцы, помидоры, перец, редис, спаржу, фенхель, лук (как вариант – лук-порей), сою, тыкву, капусту (все разновидности), шпинат, сельдерей, баклажаны, кабачки, эндивий. Также при желании можно добавить морковку и свёклу (но не чаще, чем 1 раз в день).
На третьем этапе – «Закрепление», к привычному рациону можно добавить несколько кусочков хлеба из цельного зерна (вес – не больше 50 грамм), фрукты (исключение – виноград, бананы, черешня, инжир, вишня), немного зрелого твердого сыра (не больше 40 грамм, исключение – козьей сыр или сыр с плесенью), свинина, бекон (не больше одного раза в неделю).
На четвертом этапе – «Стабилизация», следует придерживаться режима питания предыдущих этапов. Также рекомендуется хотя бы раз в неделю проводить разгрузочный день (например, на белках). Не забывайте и о физической активности. Таким образом, вы навсегда сможете избавиться от лишних килограммов и находиться в отличной форме!