Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджански

Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджанскиОчень насыщенный, безумно ароматный, сытный и безусловно вкусный суп. Обязательно приготовьте первое блюдо, приготовленное по данному рецепту!

Вам потребуется:
- баранина - 550 - 650 грамм;

- репчатая луковица - две головки;

- свежие помидоры - 250 - 300 грамм;

- пучок любой зелени;

- рис и горох - по 100 грамм каждого;

- морковь;

- одно яйцо;

- молотый перчик, соль.

Приготовление:
Горох на ночь замочите в воде.

Баранину промойте хорошенько, мякоть отделите от костей. После чего из костей сварите бульон.

Затем бульон процедите, вскипятите, всыпьте горох и варите до готовности. По вкусу присолите.

Рис в другой кастрюльке отварите до полуготовности.

Мякоть баранью перекрутите через мясорубку, прибавьте рис, сырое яйцо и соль с молотым перчиком. Тщательно данную массу вымешайте и накатайте затем фрикадельки. Фрикадельки отправьте в суп.

Лук нашинкуйте и потушите чуть в сковороде с бульоном. Затем лук переложите в кастрюлю и варите минутки три, не больше.

Далее прибавьте тертую морковь и еще варите минут пять - шесть.

Также в суп добавьте порезанные помидоры (без кожицы) и варите последние десять минут до готовности.

Готовый супчик с горохом и фрикадельками посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу. Приятного!

Не знаете, как печётся песочная тарталетка? В таком случае рекомендуем Вам посетить интернет портал lekorna.com! Большая база рецептов собрана в одном месте для Вашего удобства! Чтобы готовить было просто, добавьте этот интернет портал к себе в закладки!



Видео по теме:

КЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский супКЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский суп
Бозбаш - это замечательный азербайджанский суп. Кюфта - это крупные тефтели из рубленого мяса.
Суп с фрикадельками по-азербайджански рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / азербайджанская кухняСуп с фрикадельками по-азербайджански рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / азербайджанская кухня
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Суп с фрикадельками по-азербай...
Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.
Мясо баранины(можно любое на свой вкус)-1 кг горох нут стакан чернослив 15 шт картофель 7 штук лук репчатый...
ПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS MILLI METBEX / SUPПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS MILLI METBEX / SUP
6-7 кусков баранины на кости 5 шт. картофель(средний) 1 шт. репчатый лук пол.стакана нута (турецкий горох) 1 ч.л....
СУП из ГОРОХА НУТ, НУХАТ,НОХАТ,ШИШ.СУП из ГОРОХА НУТ, НУХАТ,НОХАТ,ШИШ.
Казаны, ножи, посуда : https://wikimart.xyz?tracking=59c12a7a8bb8d http://coppershop.ru/ :Медная Лавка.Лучшая посуда из меди производства...
Кюфта бозбаш - Küftə bozbaşКюфта бозбаш - Küftə bozbaş
Это азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто...
Как приготовить гороховый суп с фрикаделькамиКак приготовить гороховый суп с фрикадельками
Любите ли вы суп с фрикадельками? А гороховый суп? Сегодня Priprava Club решила объединить эти понятия и показать,...
Суп с нутом и фрикаделькамиСуп с нутом и фрикадельками
Суп с нутом и фрикадельками — весьма сытное и вкусное первое блюдо. Оно относится к национальной Турецкой...
кюфта бозбашкюфта бозбаш
Что такое для любого азербайджанца слово КЮФТА в сочетании с другим не менее завораживающим словом БОЗБАШ?...