Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджански

Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджанскиОчень насыщенный, безумно ароматный, сытный и безусловно вкусный суп. Обязательно приготовьте первое блюдо, приготовленное по данному рецепту!

Вам потребуется:
- баранина - 550 - 650 грамм;

- репчатая луковица - две головки;

- свежие помидоры - 250 - 300 грамм;

- пучок любой зелени;

- рис и горох - по 100 грамм каждого;

- морковь;

- одно яйцо;

- молотый перчик, соль.

Приготовление:
Горох на ночь замочите в воде.

Баранину промойте хорошенько, мякоть отделите от костей. После чего из костей сварите бульон.

Затем бульон процедите, вскипятите, всыпьте горох и варите до готовности. По вкусу присолите.

Рис в другой кастрюльке отварите до полуготовности.

Мякоть баранью перекрутите через мясорубку, прибавьте рис, сырое яйцо и соль с молотым перчиком. Тщательно данную массу вымешайте и накатайте затем фрикадельки. Фрикадельки отправьте в суп.

Лук нашинкуйте и потушите чуть в сковороде с бульоном. Затем лук переложите в кастрюлю и варите минутки три, не больше.

Далее прибавьте тертую морковь и еще варите минут пять - шесть.

Также в суп добавьте порезанные помидоры (без кожицы) и варите последние десять минут до готовности.

Готовый супчик с горохом и фрикадельками посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу. Приятного!

Не знаете, как печётся песочная тарталетка? В таком случае рекомендуем Вам посетить интернет портал lekorna.com! Большая база рецептов собрана в одном месте для Вашего удобства! Чтобы готовить было просто, добавьте этот интернет портал к себе в закладки!



Видео по теме:

Сталик: азербайджанский суп ДовгаСталик: азербайджанский суп Довга
текст: http://stalic.livejournal.com/592509.html Книги, посмотреть, купить: http://shop.stalic.ru/
Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.
Мясо баранины(можно любое на свой вкус)-1 кг горох нут стакан чернослив 15 шт картофель 7 штук лук репчатый...
Томатный суп с фрикадельками и горохом НУТ / Tomato soup with meatballs and CHICKPEASТоматный суп с фрикадельками и горохом НУТ / Tomato soup with meatballs and CHICKPEAS
Интересный супчик тем более с горохом НУТ. Вкусный томатный суп , рекомендую приготовить многие его даже...
Пити. Азербайджанская кухняПити. Азербайджанская кухня
Адрес канала: http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты ▻Канал на Азербайджанском языке https://www.youtube.com/channel/UCQG4v...
Сталик Ханкишиев: Кюфта-бозбашСталик Ханкишиев: Кюфта-бозбаш
2011-oct-16 Бозбаш - это замечательный азербайджанский суп. Кюфта - это крупные тефтели из рубленого мяса info:...
суп с нутомсуп с нутом
500 гр мяса 1луковица 2-3 зубчика чеснока 2-3 ложки томатной пасты 500 гр нута соль перец приправы и зелень по вкусу.
Арабская кухня_Постный суп с нутомАрабская кухня_Постный суп с нутом
Ингредиенты для приготовления постного супа с нутом: 1. Нут 1 стакан (вымоченный 12 часов) 2. Картофель 2 штуки...
Суп с ФрикаделькамиСуп с Фрикадельками
Канал о Кулинарии..(Channel about Food) - http://www.youtube.com/user/MrKe6man2 Facebook - http://www.facebook.com/profile.php?id=100000422635603 ...