Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджански

Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджанскиОчень насыщенный, безумно ароматный, сытный и безусловно вкусный суп. Обязательно приготовьте первое блюдо, приготовленное по данному рецепту!

Вам потребуется:
- баранина - 550 - 650 грамм;

- репчатая луковица - две головки;

- свежие помидоры - 250 - 300 грамм;

- пучок любой зелени;

- рис и горох - по 100 грамм каждого;

- морковь;

- одно яйцо;

- молотый перчик, соль.

Приготовление:
Горох на ночь замочите в воде.

Баранину промойте хорошенько, мякоть отделите от костей. После чего из костей сварите бульон.

Затем бульон процедите, вскипятите, всыпьте горох и варите до готовности. По вкусу присолите.

Рис в другой кастрюльке отварите до полуготовности.

Мякоть баранью перекрутите через мясорубку, прибавьте рис, сырое яйцо и соль с молотым перчиком. Тщательно данную массу вымешайте и накатайте затем фрикадельки. Фрикадельки отправьте в суп.

Лук нашинкуйте и потушите чуть в сковороде с бульоном. Затем лук переложите в кастрюлю и варите минутки три, не больше.

Далее прибавьте тертую морковь и еще варите минут пять - шесть.

Также в суп добавьте порезанные помидоры (без кожицы) и варите последние десять минут до готовности.

Готовый супчик с горохом и фрикадельками посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу. Приятного!

Не знаете, как печётся песочная тарталетка? В таком случае рекомендуем Вам посетить интернет портал lekorna.com! Большая база рецептов собрана в одном месте для Вашего удобства! Чтобы готовить было просто, добавьте этот интернет портал к себе в закладки!



Видео по теме:

Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.
Мясо баранины(можно любое на свой вкус)-1 кг горох нут стакан чернослив 15 шт картофель 7 штук лук репчатый...
ПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS /SUP/ ПРОСТО ВКУСНЫЙ СУП!/ПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS /SUP/ ПРОСТО ВКУСНЫЙ СУП!/
6-7 кусков баранины на кости 5 шт. картофель(средний) 1 шт. репчатый лук пол.стакана нута (турецкий горох) 1 ч.л....
КЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский супКЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский суп
Бозбаш - это замечательный азербайджанский суп. Кюфта - это крупные тефтели из рубленого мяса.
Кюфта бозбаш - Küftə bozbaşКюфта бозбаш - Küftə bozbaş
Это азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто...
Суп с горохом нут и фрикаделькамиСуп с горохом нут и фрикадельками
Ингредиенты: - нут 1 стак; - морковь 1 шт; - лук 1 шт; - помидор 1 шт; - картофель 3-4 шт; - томатная паста 2 ст.л; - лавро...
КЮФТА-БОЗБАШ - блюдо в казане с огромными тефтелямиКЮФТА-БОЗБАШ - блюдо в казане с огромными тефтелями
Вы как часто мясо покупаете? Я покупаю мясо раз в неделю. Потому что покупать понемногу мне совсем удобно....
Кюфта - бозбаш это классика Азербайджанской кухни.Кюфта - бозбаш это классика Азербайджанской кухни.
Faig Ismail my kitchen мой новый канал на ютубе https://www.youtube.c...
КАЗАН КОТЛЕТЫ, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ  GAZAN KOTLETI /TENGERE KÖFTESI/ GAZAN  KABAB/ПРОСТО И ВКУСНО.КАЗАН КОТЛЕТЫ, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ GAZAN KOTLETI /TENGERE KÖFTESI/ GAZAN KABAB/ПРОСТО И ВКУСНО.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 КГ ФАРШ (БАРАНИНА, ГОВЯДИНА И Т.Д.) 1 КГ КАРТОФЕЛЬ 3 ШТ ЛУК (СРЕДНИЙ) ДЛЯ ФАРША 3 ШТ ЛУК (СРЕДНИЙ)...
суп с нутомсуп с нутом
500 гр мяса 1луковица 2-3 зубчика чеснока 2-3 ложки томатной пасты 500 гр нута соль перец приправы и зелень по вкусу.