Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджански

Суп с фрикадельками и горохом по-азербайджанскиОчень насыщенный, безумно ароматный, сытный и безусловно вкусный суп. Обязательно приготовьте первое блюдо, приготовленное по данному рецепту!

Вам потребуется:
- баранина - 550 - 650 грамм;

- репчатая луковица - две головки;

- свежие помидоры - 250 - 300 грамм;

- пучок любой зелени;

- рис и горох - по 100 грамм каждого;

- морковь;

- одно яйцо;

- молотый перчик, соль.

Приготовление:
Горох на ночь замочите в воде.

Баранину промойте хорошенько, мякоть отделите от костей. После чего из костей сварите бульон.

Затем бульон процедите, вскипятите, всыпьте горох и варите до готовности. По вкусу присолите.

Рис в другой кастрюльке отварите до полуготовности.

Мякоть баранью перекрутите через мясорубку, прибавьте рис, сырое яйцо и соль с молотым перчиком. Тщательно данную массу вымешайте и накатайте затем фрикадельки. Фрикадельки отправьте в суп.

Лук нашинкуйте и потушите чуть в сковороде с бульоном. Затем лук переложите в кастрюлю и варите минутки три, не больше.

Далее прибавьте тертую морковь и еще варите минут пять - шесть.

Также в суп добавьте порезанные помидоры (без кожицы) и варите последние десять минут до готовности.

Готовый супчик с горохом и фрикадельками посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу. Приятного!

Не знаете, как печётся песочная тарталетка? В таком случае рекомендуем Вам посетить интернет портал lekorna.com! Большая база рецептов собрана в одном месте для Вашего удобства! Чтобы готовить было просто, добавьте этот интернет портал к себе в закладки!



Видео по теме:

Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.Как приготовить суп КЮФТА-БОЗБАШ.
Мясо баранины(можно любое на свой вкус)-1 кг горох нут стакан чернослив 15 шт картофель 7 штук лук репчатый...
КЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский супКЮФТА-БОЗБАШ. Азербайджанский суп
Бозбаш - это замечательный азербайджанский суп. Кюфта - это крупные тефтели из рубленого мяса.
Суп с горохом нут и фрикаделькамиСуп с горохом нут и фрикадельками
Ингредиенты: - нут 1 стак; - морковь 1 шт; - лук 1 шт; - помидор 1 шт; - картофель 3-4 шт; - томатная паста 2 ст.л; - лавро...
ПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS MILLI METBEX / SUPПАРЧА-БОЗБАШ -АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СУП!!! / PARCA BOZBAS MILLI METBEX / SUP
6-7 кусков баранины на кости 5 шт. картофель(средний) 1 шт. репчатый лук пол.стакана нута (турецкий горох) 1 ч.л....
Суп с фрикадельками по-азербайджански рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / азербайджанская кухняСуп с фрикадельками по-азербайджански рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / азербайджанская кухня
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Суп с фрикадельками по-азербай...
Довга. Азербайджанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Довга. Азербайджанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!
Не случайно довгу называют жемчужиной азербайджанской кухни. Казалось бы, готовится довга 20 минут, но непов...
Кюфта бозбаш - Küftə bozbaşКюфта бозбаш - Küftə bozbaş
Это азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто...
ПИТИ, с Любовью, от Нателлы Борисовны.ПИТИ, с Любовью, от Нателлы Борисовны.
Специя СумаХ – или СумаК, (Rhus coriaria) — выглядит как рубиновые ягоды небольшого, до 3 м в высоту, кустарника....
ДОВГА- КИСЛОМОЛОЧНЫЙ СУП, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ!!! / DOVGA / YAYLA CORBASI/DOVGA RESEPTI/ДОВГА- КИСЛОМОЛОЧНЫЙ СУП, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ!!! / DOVGA / YAYLA CORBASI/DOVGA RESEPTI/
Довга- это кисломолочный суп с зеленью. Очень полезный и вкусный. Довга благотворно влияет на пищеварение!...