Бон аппетит — стр. 34

• замороженные полуфабрикаты для приготовления в духовке;

• коржи для торта;

• «молочные» продукты на растительной основе;

• нарезанный картофель (для фри);

• обезжиренный йогурт;

• полуфабрикаты для приготовления в микроволновой печи.

Составьте отдельный список этих продуктов, и в следующем разделе, когда мы отправимся по магазинам, я расскажу о том, как заменить их более полезной для здоровья едой.

Вот уж действительно ирония судьбы! В основе диет этого типа лежит идея о том, что сокращение потребления углеводов препятствует возникновению резких перепадов уровня глюкозы в крови, вызывающих усталость и чувство голода.

Но не это ли случилось с самими низко-углеводными диетами? Сначала резкая вспышка интереса, спровоцированная слишком сладкими обещаниями, а затем такое же стремительное падение популярности. Подобно одному из опасных продуктов питания с высоким гликемическим индексом, спадающая волна увлечения низко-углеводным питанием оставила после себя усталость от диет и потребность в чем-то более весомом.

Возможно, причина тому - невозможность существования таких продуктов, как низко-углеводный хлеб, мороженое или макароны, а может быть, все дело - в той опасности для здоровья, которую таят в себе содержащиеся в них заменители сахара.



Видео по теме: