Французский подход к питанию — стр. 29

3. Наблюдайте за сидящими рядом. Привычка присматриваться к тому, как едят за общим столом другие, тоже помогает оторваться от собственной тарелки. Наблюдая за окружающими, вы неизбежно начинаете сравнивать себя с ними: насколько похожи или отличны ваши привычки? Лучшего способа напомнить себе о главных аспектах правильного питания (есть медленно, понемногу, получать удовольствие от еды и определять...

Французский подход к питанию — стр. 30

• Создайте приятную обстановку. Еще один способ вознаградить себя - не пожалеть времени и красиво сервировать стол. Мыть полы во всем доме перед каждой трапезой необязательно - достаточно просто убрать там, где собираетесь есть. Поставьте на стол красивые тарелки, зажгите свечи и включите спокойную музыку. Приятная обстановка действительно имеет большое значение, поскольку тщательность подготовки к...

Французский подход к питанию — стр. 31

От участников программы PATH
Уважаемый доктор Кловер, я страдаю сахарным диабетом II типа. С помощью строгого режима питания и упражнений мне удавалось держать болезнь под контролем до февраля 2005 года. Но потом я забеременела. Врачи назначили мне инсулин и специальную диету, но это только усилило перепады уровня сахара в крови и потребность в инсулине. Тогда...

Французский подход к питанию — стр. 32

Сейчас во время семейной трапезы мы успокаиваемся и расслабляемся. Поразительно, насколько естествен такой образ жизни для детей, не испорченных суетой и головокружительным темпом взрослой жизни. Я с удовольствием заново учусь правильно питаться. Кстати, еще никогда процесс похудения (на более чем 15 кг) не доставлял мне такого удовольствия!
Огромное вам спасибо. Сейчас моя жизнь действительно прекрасна!
Мелисса Ф.
Поздний...

Французский подход к питанию — стр. 33

То же перемещение крови, только в более глобальном масштабе, происходит под воздействием эмоций. Находясь под воздействием стресса, организм тоже изменяет систему подачи крови, направляя ее в те органы, которые (как он полагает) нужны вам в данный момент больше всего. Представьте, что вы идете по лесу и случайно наступаете на змею, которая вот-вот вонзит свои ядовитые...

Французский подход к питанию — стр. 34

В странах Средиземноморья очень распространена традиция поздних ужинов. Но, как видите, 60 миллионов французов из-за этого не толстеют. Пища не хранится всю ночь в желудке, она переваривается. Организм устроен таким образом, чтобы усваивать пищу в состоянии покоя. А когда мы спокойнее всего? Ночью во время сна.
Поэтому забудьте о том, что нужно делать все возможное, чтобы...

Французский подход к питанию — стр. 35

Его позиция меня озадачила. С какой стати владелец ресторана по собственной воле будет предлагать посетителям слишком много еды? Разве такой подход не влечет за собой убытки?
В ответ на мое ироничное замечание владелец ресторанов лишь покачал головой. «Мои рестораны в округе не единственные, - пояснил он. - Поэтому, если в каком-нибудь ресторане дальше по дороге порции...