Есть запахи, которые наполняют нас жизненной энергией, есть, которые помогают расслабиться: начиная от природных запахов и заканчивая синтетическими ароматами бытовой химии. Ароматерапия обещает нам целый спектр лечебных свойств ароматов. А можно ли с их помощью бороться с лишними килограммами? Как похудеть используя те или иные запахи? Ученые твердят, что обоняние способно влиять на аппетит, от него зависит чувство насыщения, удовлетворения от пищи. Восприятие нами еды на самом деле процентов на 90 зависит именно от аромата. Ведь язык способен различить только пять вкусов, а нос может воспринимать более 10 тысяч различных ароматов.
Некоторые эксперты считают, что именно через нос, а не через желудок к нам в мозг поступает информация о насыщении, нос имеет прямую связь с центром насыщения в мозге человека. Результаты проведенных исследований подтверждают эту теорию. Первая группа участников исследования употребляла пищу с интенсивным ароматом, а вторая ела те же продукты, только у них он был менее интенсивным. За шесть месяцев первая группа потеряла в весе примерно 2,5 килограмма на человека, в то время как вторая группа не только не худела, но и продолжала набирать вес, так как насыщение у них наступало позже, чем у участников первой группы.
Чтобы усилить запах пищи, не обязательно добавлять в неё какие-то специальные ароматизаторы. Прежде всего, еда должна быть тёплой. Из тёплой пищи молекулы, на которые реагирует нос человека, выделяются более интенсивно, чем из холодной. Есть надо не спеша, стараясь смаковать каждый кусочек вашего блюда. Также помогают усилить аромат пищи специи и пряности, с их помощью можно приготовить множество ароматных блюд.
Но запахи способны влиять не только на аппетит человека, если правильно их подобрать, это может стимулировать человека делать физические упражнения, делает его более выносливым. Пока ученые не могут установить их связь с физической активностью человека, но результаты исследований показали, что люди, которые вдыхали аромат воздушной кукурузы или клубники, могли заниматься дольше и более интенсивно, чем те, которые вдыхали другие запахи, либо не вдыхали ничего. Другие исследования показывали, что аромат грейпфрута способен заряжать энергией, а зелёного яблока улучшает настроение, приносит радость. В любом случае наслаждение любимыми ароматами пойдёт только на пользу.