Бон аппетит — стр. 106

4. Попробуйте есть с закрытыми глазами.

5. Обращайте внимание на сладость обычных продуктов.

6. Следите, как со временем будет повышаться ваша чувствительность к сладости пищи.

КАК ЕДЯТ ФРАНЦУЗЫ

Лион, признанная гастрономическая столица Франции, известен во всем мире изобилием «бушонов» - небольших ресторанчиков (слово «бушон» в дословном переводе означает «пробка») и знаменитыми поварами, например такими, как Поль Бокюз.

Неудивительно, что на узких, вымощенных булыжником улочках этого города собралось более тысячи ресторанов. (Не забывайте о том, что население Лиона составляет всего около 500 тысяч человек.) На левом берегу Соны, в районе Старого города, прямо за многочисленными художественными выставками и рядами торговцев жареными каштанами расположились кафе и рестораны. Здесь никогда не бывает недостатка в посетителях, которые приходят насладиться шелковистым сыром сен-марселен, жирной гусиной печенью и густым крем-брюле!



Видео по теме: