Бон аппетит — стр. 88

Питание по-французски. Подводим итоги

Когда вы в первый раз вернетесь из магазина с полными пакетами вкусных и полезных продуктов, то по привычке можете с беспокойством подумать: «Здесь так много углеводов» Вам сразу же захочется оценить покупки на предмет содержания жиров. Раз и навсегда отгоните от себя эти мысли! Теперь вы можете забыть о диетах и снова есть вкусную пищу. Осознав, насколько легко покупать натуральные продукты, и вспомнив их давно забытый насыщенный вкус, вы перестанете скучать по диетическому питанию и считать калории.

Помните также, что новый образ жизни означает отказ от большого количества в пользу высокого качества. Придя в магазин, выбирайте самые качественные продукты и покупайте их в небольших количествах. Они хорошо насыщают организм, обеспечивают сбалансированное питание и при этом помогают избавиться от лишнего веса.

Обратите внимание на те физиологические изменения, которые произойдут с вами при переходе на новый режим питания: вы станете бодрее, энергичнее, стройнее, организм начнет требовать совсем другую еду. Одним из преимуществ натурального питания является исчезновение потребности в слишком сладких газированных напитках. Ваши вкусовые рецепторы постепенно адаптируются к пище более высокого качества.

Далее вы узнаете о том, как происходит эта трансформация и каким образом она способствует укреплению здоровья на всю жизнь.

От участников программы PATH

Уважаемый Уилл, должна сказать, что ваша книга изменила всю мою жизнь! Я перешла с 58-го размера на 44-й. Да-да, именно на 44-й. При росте 160 см я весила 106 кг. Теперь мой вес составляет 60 кг.

Я всю жизнь боролась с лишним весом, и вот этой войне пришел конец. Перемены в режиме питания и образе жизни положительно восприняла вся наша семья, они удачно вписались в наш бюджет и не шли вразрез с моими личными вкусами. Например, сейчас я ни за что не стану пить газированные напитки или есть что-нибудь обезжиренное.

Кстати, мне тридцать один год, и я сижу дома с четырьмя детьми. Мое феноменальное похудение стало событием для всей округи. Многие люди, с которыми я долгое время не виделась, не узнают меня. Я начала питаться по-новому в августе 2003 года и собираюсь придерживаться этого курса всю оставшуюся жизнь. Наверняка вы сотни раз слышали эти слова, но все же спасибо вам за создание этой программы. Вполне возможно, что она спасла мне жизнь.