Вакансии в СПб: работа поваром и врачом

Повар – профессия дефицитная, по крайней мере, в Петербурге. По запросу работа поваром в СПб поисковики выдают несколько сотен предложений работодателей. Целые страницы специализированных изданий отданы объявлениям, приглашающим специалистов горячего, холодного цеха, универсалов, заготовщиков, кулинаров, блинопеков, сушистов и проч., проч. Больше всего поваров требуется ресторанам и кафе. Востребованы они на предприятиях пищевой промышленности, на собственных производствах при сетевых торговых компаниях. В преддверии нового учебного года активно занялись поиском кадров детские дошкольные и образовательные учреждения разного профиля.

Увы, именно детсады предлагают соискателям минимальный уровень оплаты: всего 12 тысяч рублей при полной занятости. Однако на подобные вакансии нередко претендуют молодые мамы, не сумевшие пристроить дитя в садик или просто не желающие надолго разлучаться с ним.

По-своему борются с дефицитом рабочих рук заведения быстрого питания. При достаточно скромном уровне оплаты (от 18 тыс. рублей) они массово привлекают молодежь без опыта и без профессиональной подготовки. Характерные «козыри» фаст-фуда – низкий порог требований, гибкий график, включающий возможность трудиться всего лишь несколько часов в неделю, предоставление униформы, бесплатное питание. Главное в таких заведениях не квалификация повара, а скорость выполнения операций. С теми, кто устает от гонки, расстаются без особого сожаления, ибо на место у плиты тут же встают другие молодые энтузиасты…

Многие работодатели ищут профессионалов, владеющих секретами той или иной национальной кухни: самые востребованные в этом ряду – русская, японская, европейская (преимущественно итальянская и французская) кухни. Хорошо хоть, что с поваров пока не спрашивают знания иностранных языков (а вот работа администратором в СПб это требует в каждом третьем случае, а если речь идет о вакансии администратора в гостинице – то в подавляющем большинстве объявлений).

Подсчитав среднюю зарплату питерских поваров (28 тыс. руб.), мы невольно почувствовали кислый вкус. Он особенно усилился при сопоставлении свежих данных с цифрами годичной давности: увы, средние заработки поваров Северной столицы практически законсервировались. Однако стоит отметить, что подросли почасовые и посменные расценки. Так, если год назад поварам предлагали в среднем 140 рублей в час (или 1200–1800 рублей за смену), то в этом году даже стажер может рассчитывать на 170 рублей в час. Опытным поварам теперь довольно часто предлагают 2000 рублей за 12-часовую смену.

По мере накопления профессионального опыта повар, как правило, становится дороже в глазах работодателей. Так, начинающему поваренку, помощнику повара, повару-заготовщику предлагают в среднем 23,2 тыс. руб., а повару с опытом от двух лет – 30,6 тысячи.

Список поварских бонусов и преференций достаточно обширен. Первое место в нем, конечно же, занимает питание, которое гарантируют две трети подателей объявлений. 39 процентов работодателей обещают поварам оформить их на работу в соответствии с Трудовым кодексом (соискателям вакансии врача в СПб официальное оформление предлагают едва ли не в два раза чаще). Перспективами карьерного роста пытаются вскружить голову соискателям примерно треть кадровиков. Значительно реже предлагают оформление полиса добровольного медицинского страхования.

Предыдущая статья
Следущая статья


Вернуться